Anaïse Dacremont

Institutrice primaire de formation, j'ai découvert le monde fascinant des plantes médicinales et de leurs usages en 2011 avec Michel Dubray, défenseur infatigable des « Simples » comme on les nomme depuis le Moyen-Âge. Très vite a émergé l’idée de transmettre à mon tour les savoirs des remèdes ancestraux et de réhabiliter la connaissance des plantes de chez nous. Cherchant à approfondir ma compréhension de l’impact nutritionnel sur la santé et afin d’enrichir mes compétences, j'ai obtenu mon certificat de conseillère en hygiène vitale et nutrition à l’IHMN de Namur et je suis devenue quelques temps animatrice pour l’asbl Cuisine Sauvage. J'anime depuis 2016 des balades de découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales, ainsi que des ateliers d'herboristerie et de cuisine sauvage. Toujours en quête de connaissances, j'étudie également des techniques corporelles de bien-être telles que le shiatsu et je pratique la réflexologie plantaire. Ce merveilleux univers de la santé au naturel est une succession de belles rencontres, riches d’apprentissages et de découvertes, qui m'ont permis de fonder l’asbl « Les Jardins d’Anaïse », présage de longues années d’approfondissement et d’épanouissement.